如何判断水果已熟？
以软硬度可分辨桃李类、奇异果、释迦、甜柿等水果的成熟度；香蕉、杨桃、酪梨等水果则以颜色判断，通常由青转黄后即算成熟，酪梨则会转变为黑色。
以娇嫩难照顾的后熟型水果水蜜桃为例，经营水果行30年的李进益分享一个小撇步，买回来需在室温环境摆放2天左右，不锈钢水果货架图片，稍微变软就可以放入冰箱冷藏，要吃之前拿出来退冰2～3小时，吃起来的软硬度就刚刚好。但水蜜桃也是怕冷藏会流失水分的水果，同样需要以纸张及塑料袋分层包装，防止冰箱吸走水气。
此外，热带水果也怕冷、容易感冒，如凤梨、香蕉、芒果、木瓜等，若要成熟后冷藏，建议不超过两天，并尽快食用。
钢木结合货架，正确使用钢木货架提高货架使用寿命
1、远离高温，防止太阳照射；
2、钢木货架所处环境温度不能长期过高，不锈钢水果货架代理，容易引起背板和层板的变形；
3、日常维护，使用干净软布擦拭，柔软的湿抹布进行擦拭，并且不能使用酸性或者碱性洗涤剂对密度板表面进行清洁；
4、不得敲击表面或用刀划割表面。钢木生鲜货架在超市里面随处可见，也是运用比较广泛的一款货架，不仅可以保证为上架的商品保留适当的的面积和空间，还能增加不同种类和同一种类的不同规格的层次感，看似简单的东西，真正运用起来也是需要一定技巧，这样才能提高展示效果，提高购买率，
1.成组成套的选购货架，不锈钢水果货架，可以让小型超市更容易获得统一整洁的形象;
2.推荐选择易于清洁和保养的钢制货架，有助于提高店员较少的小超市的整理效率;
3.陈列在超市中间的货架不要高于1.5米，才能让顾客可以一目了然的看清内部的商品概况，造成小超市商品齐全、种类丰富的视觉感受;
4.靠墙的单面货架可以选择1.8米及以上的高度，便能弥补小超市陈列面积不足的问题;
5.小型超市无需考虑购物车的通过，所以可以适当缩窄通道宽度(一般等同于两侧摆放的货架高度)，即可在有限的店铺空间内摆放下更多组货架，提高陈列利用率了。
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